อุปกรณ์ประกอบอาหารแบบรวดเร็วช่วยลดเวลาในการเตรียมอาหาร

การศึกษาการติดตามเวลาที่ดำเนินการในครัวทดสอบได้วัดประสิทธิภาพของหม้อทอดลมร้อนเทียบกับเตาอบทั่วไปในการเตรียมอาหารแช่แข็งและอาหารสดหม้อทอดอากาศอุ่นปรุงมันฝรั่งแผ่น 450 กรัมใน 14 นาที ในขณะที่เตาอบทั่วไปต้องใช้เวลา 26 นาทีที่อุณหภูมิแกนกลางเดียวกัน

การศึกษายังสังเกตการใช้พลังงานด้วย อุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดใช้เวลา 0.8 กิโลวัตต์-ชั่วโมงต่อการปรุงอาหารแต่ละครั้ง เทียบกับ 1.5 กิโลวัตต์-ชั่วโมงสำหรับเตาอบขนาดใหญ่ ไม่จำเป็นต้องใช้ระยะเวลาอุ่นสำหรับสูตรอาหารที่ผ่านการทดสอบห้าสูตรจากทั้งหมดแปดสูตร ซึ่งจะทำให้เวลารวมตั้งแต่เริ่มจนถึงเสิร์ฟสั้นลงอีก

ห้องครัวขนาดเล็กแสดงความสนใจเป็นพิเศษในเครื่องใช้ไฟฟ้าเหล่านี้ ผู้พักอาศัยในอพาร์ตเมนต์รายงานว่าอุปกรณ์ดังกล่าวมาแทนที่อุปกรณ์บนโต๊ะอีกสองรายการ ได้แก่ เตาอบเครื่องปิ้งขนมปังและหม้อทอดไฟฟ้า ปริมาตรรวมของหม้อทอดอากาศวัดได้ 23 ซม. x 30 ซม. ทำให้มีพื้นที่ใช้สอยมากขึ้นใน 87% ของครัวเรือนที่สำรวจ